Koch-AG der Grundstufe
Die Koch-AG der Grundstufe kocht einfach, preiswert und vor allem lecker! An dieser Stelle veröffentlichen wir nun wöchentlich unser aktuelles Rezept.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Die Koch-AG
Apfel-Pfannkuchen
Zutaten (für 2-3 Kinder):
200 g Mehl, 60 g Zucker, 2 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 150 ml Milch, 1 Apfel, 1 Prise Salz
Zubereitung:
1) Eigelb vom Eiweiß trennen.
2) Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Milch, Salz zu einem glatten Teig verrühren.
3) Eiweiß steif schlagen.
4) Eischnee unter den Teig heben.
5) Apfel schälen, achteln und die Achtel in feine Scheiben schneiden.
6) Apfelscheiben in den Teig geben.
7) In einer Pfanne im heißen Fett von beiden Seiten goldbraun backen.
Tipp: Pfannkuchen nicht zu lange in der Pfanne lassen, damit sie innen noch weich sind!